Agrégateur de contenus

null Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Chi tiết bài viết Tin hoạt động

Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

Nhằm nâng cao nhận thức và ý thức bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Sáng ngày 03/12/2024, tại Hội trường Trung tâm Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp phối hợp Trung tâm Y tế Huyện mở lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho 33 đối tượng là chủ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, Bếp ăn tập thể, căng tin Khu Công nghiệp, công ty, trường học, bệnh viện tại huyện Lấp Vò.

Tại đây, báo cáo viên phổ biến, triển khai các vấn đề về Luật An toàn thực phẩm năm 2010, các Nghị định hướng dẫn quy định về điều kiện bảo đảm An toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các mối nguy ô nhiễm thực phẩm và các Nghị định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Ngoài ra, báo cáo viên còn hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế; 10 Nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn.

Ông Võ Minh Phục, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh hướng dẫn lớp tập huấn

Ông Nguyễn Văn Bình, chuyên viên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh hướng dẫn lớp tập huấn

Qua buổi tập huấn, báo cáo viên cũng yêu cầu để bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh Dịch vụ ăn uống, các cơ sở cần phải chấp hành nghiêm tất cả các điều kiện chung về nguyên liệu thực phẩm; điều kiện về cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện về con người (Kiến thức, sức khỏe và thực hành an toàn thực phẩm), đồng thời thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn./.

                                                                                                      Cẩm Tú – Phòng Y tế